Neste espaço – não sendo um restaurante em particular – podemos encontrar outras criações gastronómicas, em imagem e em vídeo, que o chefe tem desenvolvido ao longo do seu percurso.

Receitas Chef Miguel Castro e Silva: Robalo marinado com ervas frescas
Receitas Chef Miguel Castro e Silva: Bacalhau 80º
Receitas Chef Miguel Castro e Silva: Ensopado de Grão
Peixe em Lisboa 2013 – Chef Miguel Castro e Silva
  • Rodovalho com arroz de lingueirão
  • Lula recheada com toucinho alentejano
  • Linguado e vieira com molho de alho francês
  • Bife do lombo com espinafres e queijo da serra
  • Risotto de rúcula com berbigão
  • Borrego em duas texturas com ensopado alentejano
  • Mousse de chocolate zeroº com pralinné de avelã
  • JANTAR ESSÊNCIA Risotto de cogumelos e prancheta / Bacahau recheado, guisado de mão de vitela / Ouriços e ovo
  • JANTAR ESSÊNCIA Vitela Maronesa, legumes assados e molho Porto velho / Maça assada com zabaglione de Porto Tawny / Silton e pêra em agridoce
  • ÚLTIMA CEIA (Canal História) Patanisca de nada com enguia assada e mel
  • ÚLTIMA CEIA (Canal História) Truta salmonada com laranja e funcho
  • ÚLTIMA CEIA (Canal História) Codorniz recheada
  • ÚLTIMA CEIA (Canal História) Sericaia com chutney de figo e noz
  • 10' FEST Polvo com migas de broa
  • 10' FEST Lombo açoriano de batata doce e espinafres
  • 10' FEST Pudim de mel de ananás com curcuma